有位老年朋友跟华子说，他听到有人说，要预防心脑血管疾病，就要避免“偏嗜五味”，但是哪五味却没搞清楚。华子去查了下相关的资料，告诉他，“偏嗜五味”指的是饮食上的五种嗜好，有心脑血管疾病风险的人，要注意控制。

我国居民主要的死亡原因，心脑血管疾病占据首位。而预防心脑血管疾病时，除了药物治疗，生活方式的干预也是必不可少的，而生活方式干预之中，首当其冲的就是合理饮食。